1、食材准备、称取；黑芝麻放细密的漏网里清洗，沥干水分，备用。
2、预热烤箱，上火190度，下火170度，大温幅；鸡蛋外壳清洗，擦干水分，磕开倒入碗里，用手持打蛋器搅打散。
3、麻糬面包粉里倒入黑芝麻。
4、麻糬面包粉里加入全蛋液、纯牛奶。
5、用手持打蛋器把面粉与液体搅拌均匀至无干粉状。
6、取一小号裱花袋套在量杯里，用硅胶刮刀把上一步搅拌好的面糊刮入裱花袋里。
7、用硬刮刀把面糊刮推到裱花袋的尖端处，剪开一个约0.5厘米的口子。
8、把裱花袋里的面糊挤入心形连模里，可借助牙签搅动几圈；模具连同面糊送入烤箱倒数第二层，上火190度，下火170度，烘烤10-15分钟。
9、烘烤完毕，戴隔热手套把模具取出倒扣，脱模的蛋糕放在冷却架上冷却。
