墨鱼怎么清洗

1、在墨鱼中加适量的碱面，料酒，反复搓洗。

2、倒入适量清水，剥皮，取出内脏，取出骨板，摘除眼睛，去掉胃。

3、把外皮剥掉，去除内脏，清洗胆汁，清理牙齿，再用清水冲洗即可。

4、总结如下。