蔬菜素卷饼的制作方法

1、烤箱预热至200℃。

2、将除牛油果之外的所有蔬菜和橄榄油、蒜末、孜然粉以及盐一起拌匀。

3、把蔬菜放入烤箱中烤20到25分钟，烤到蔬菜变成浅棕色即可。

4、把素酸奶、牛油果、青柠汁、香菜放入另一个碗里搅拌，直到各种食材充分融和，并呈现奶油状。

5、把玉米饼皮放在炉灶上烤热。

6、最后，盛盘。吃的时候，用饼皮裹上烤好的蔬菜以及牛油果奶油酱。