1、将2.5G酵母倒入30g温水中，用勺子搅拌备用。水温不应高于40度。过高的温度会使酵母失去活性，蛋糕也不会开始。
2、中筋面粉,传统燕麦和细砂糖混合。面粉可以用普通面粉，低筋面粉也可以，但尽量不要选择高筋。燕麦除了传统燕麦外，也可以用即食或快熟燕麦。糖的分量根据宝宝口味来增减。但糖如果加的太少或者不加的话，会增加发酵时间，同时做好的发糕也比较容易塌陷。
3、然后慢慢倒入牛奶搅拌成絮状。如果你不想用牛奶，你可以把它换成水。
4、揉成光滑的面团。
5、用塑料薄膜覆盖，在温暖潮湿的地方发酵，使其达到原来的两倍大小。
6、将剩余的葡萄干均匀的铺在发糕上面，用手轻轻按压，让葡萄干稍微沉下去。
7、稍稍凉一下后倒扣脱模。
8、哐哐哐~几刀下去，切出合适的大小，就可以开吃咯~
9、一次吃不完的发糕用密封袋装好，冷冻保存，可以放一周左右。
