丝瓜烧虾段的制作方法

1、把虾去头、去除虾线，洗净

2、丝瓜洗净去皮切滚刀块

3、洋葱去皮洗净切块

4、锅烧开水，放入料酒，放入虾段汆烫1分钟

5、捞出，沥净水分备用

6、热油，放入葱姜蒜炒香，放入辣椒酱

7、烹入少许开水，小火慢慢炒出红油

8、放入丝瓜烧制1分钟，然后放入洋葱炒匀

9、放入虾段，翻炒均匀

10、加盐、白糖调味

11、翻炒均匀，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味