1、酵母用温水活化三分钟。将玉米粉和面粉混合均匀，加入酵母水。用筷子轻轻搅拌使面粉变成絮状，然后用手揉面粉。一次不要加水太多。根据面粉的吸水率，加一点。玉米粉缺乏粘性。尽量把面团弄干，否则很容易切下来，馅料就会流出来。面盆磨光后，将脸磨光，双手磨光，揉搓面盆，盖上面盆，让面盆静置发酵50分钟。无排气，直接抽出小剂量，搓圆，压平，放入填料，如图所示。
2、放入馅料，密封，搓成圆形，然后压平成饼状，放在油纸上发酵10分钟，盖上湿布，避免干燥。
3、十分钟后就可以放入预热好的电饼铛，选择发面饼功能。
4、您可以选择单面加热或双面加热。我开始选择双面取暖，稍微露一点，呵呵，然后选择单面取暖再翻身。
5、玉米粉做的意大利面颜色很漂亮！
6、味道不错，口感不错！
