教你做葱油饼

 时间:2024-10-28 22:27:56

1、先将面用温水和好,面和的稍微软一点。

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2、大葱切末,小葱切末备用

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3、将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁

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4、和好的面饧二十分钟后,继续揉平

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5、将面擀成大薄片

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6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀

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7、撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐

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8、将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀

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9、将面饼的右上角折下

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10、右下角和右上角搭好

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11、将折好的面饼翻到中间

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12、中下角折上来

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13、中上角折下来

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14、将折好的面饼翻到左边

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15、左下角往上折

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16、左下角往下折

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17、按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲

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18、将面饼擀薄

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19、电饼铛内刷油,热后放入面饼

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20、一面成型后翻面

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21、另一面也成型后翻面

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22、直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中。

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