鸡架汤怎么熬会更鲜

1、食材的准备，将鸡架切成块状

2、将鸡架倒入开水锅戳水

3、将煮过的鸡架用清水清洗干净

4、将清洗干净的鸡架倒入砂锅，煮沸后将多余的油脂撇掉

5、油脂撇掉后，将葱段、姜、料酒、胡椒、食盐放入砂锅

6、将蘑菇、鸡腿菇改刀，鸡汤炖开后加入

7、起锅前十分钟加入枸杞，取出葱段、姜块，喝汤时可根据个人口味添加食盐