火腿鸡蛋卷的制作步骤

1、准备3-4个鸡蛋，打入碗中，加入适量的白糖；

2、打散后搅拌均匀，放入适量的牛奶，搅拌均匀；

3、再放入适量的面粉，搅拌均匀，调成面糊，再加入油，搅拌一下；

4、锅烧热，倒入搅拌好的面糊，煎至定型后取出；

5、摊平后，放入一根火腿肠，卷起来，用刀切段摆盘即可。