素炒青豆，香甜可口

1、将青豆米洗净备用；

2、将姜洗净去皮切碎备用；

3、在锅中放入适量食用油；

4、加入切好的姜炒出香味；

5、将青豆倒入锅中； 

6、反复翻炒，待青豆炒熟后，再加入适量食盐，不要放多，以保证青豆的香甜；

7、加入适量鸡精；

8、起锅，香甜可口的青豆就炒好了。