包粽子的方法与步骤图

 时间:2024-10-26 12:03:45

1、包粽子前的准备工作1、选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般提前一天做,然后再滤干。(如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。)

包粽子的方法与步骤图

3、准备自己喜欢的馅,如:大枣、豆沙、肉馅等。先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软。

4、准备好绑粽子的棉线(或五彩线),洗干净。tips:包粽子一定要用草绳或是棉线等,切不可用塑料玻璃绳,因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。

包粽子的方法与步骤图

6、满满地往里填上馅料,填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

包粽子的方法与步骤图

8、看图示卷到最后的样子,留一点尾巴。

包粽子的方法与步骤图

10、最后把卷起来的那一面对折过来。

包粽子的方法与步骤图
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