烀猪蹄的家常做法

 时间:2024-10-12 23:39:49

1、猪蹄凉水下锅焯水,水开捞出,冲去血沫,控干水分备用。

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2、锅里倒油,放冰糖,小火熬糖色,糖化起泡后就可以了。

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3、倒入猪蹄,翻炒一下。

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4、倒入葱姜、干辣椒、八角,翻炒。

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5、倒适量料酒。

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6、加适量盐。

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7、来点酱油上色。

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8、倒两碗清水。

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9、大火烧开,放一点干木鱼。煮一下。

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10、把猪蹄放入电饭煲里。放炖料包,盖上锅盖再煮一个小时。

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11、猪蹄回炒锅,大火收汁。

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12、准备起锅,装盘就可以食用。

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