牛丸冬瓜汤怎么做

1、冬瓜去皮去籽，清洗干净，切片。

2、牛肉清洗干净，切成小块。

3、山药去皮，切成小块。

4、牛肉和大葱放入料理机中，打成肉泥。

5、加入山药，搅拌均匀。

6、放入生姜泥、食盐、淀粉和植物油，搅拌均匀。

7、分成10g/个，揉圆。

8、放入开水中，大火，煮熟。

9、放入冬瓜和食盐，煮熟。