1、韭菜：一般识别要看的是韭菜叶子，如果叶子宽大肥厚，比一般平常的韭菜叶要宽个1倍以上啊！那说明激素施用过多，所以建议大家不要买。
2、青菜：如果发现青菜也有发黑现在，请大家不要挑选，那是因为化肥施用的过多造成的原因。
3、西红柿：如果发现西红柿尖端突起的比较厉害，建议大家不要买，那是因为激素施用过多而造成的现象。
4、绿豆芽：一般绿豆芽我们要挑有须 根的，如果没有须根的豆芽，我们不要选，因为有可能是尿素施用过量而导致的。
5、辣椒：一般辣椒表皮都会有一些小皱纹，如果碰到表面特别光滑的，而且颜色特别的光泽的辣椒，我建议大家少买，因为这是农药施用过多而形成的现象。
6、有菜叶的菜：我们一般看菜叶是否有虫咬过，一般我们稍微挑些有虫咬过的菜，因为如没有虫咬过的菜叶，有可能农药施用的过多。
