玉米煮放盐还是糖才甜

1、玉米煮放盐才甜，在煮玉米的水中撒入少许盐或者在洗净的玉米表面涂上一层薄薄的盐都可以。

2、玉米加了盐可强化玉米甜甜的口感，因为咸味和甜味有协同的作用，微量的盐就可以本来有甜味的玉米更甜。

3、想要吃到更清甜多汁的玉米，可以选择带壳薄煮玉米，带壳薄煮玉米不仅可以更好地保留玉米的营养成分，还不会使口感变得干涩。

4、此外当煮至水沸后在煮八到十分钟，黏玉米在水沸腾后可再多煮一会，待煮熟后马上夹出来并放在漏网中沥干水分。以免因为浸泡时间过长味道变淡，口感变差。