自创笋的做法大全之竹笋豆腐皮红烧肉的做法

1、猪肉切块;

2、将竹笋切段，豆腐皮打成结备用;

3、将猪肉放在开水里焯一下，捞出备用;

4、将焯好的猪肉放在高压锅内，并加入姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火;

5、打开高压锅，放入豆腐皮;

6、放入竹笋;

7、放入一点盐，大火煮开，然后用小火煮10分钟;

8、把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，加大火收汁，加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可。