如何做皮蛋豆腐好吃

1、准备400克豆腐，煮熟切成片摆盘备用

2、100克皮蛋，洗净，切碎

3、准备40克香菜，切成菜末

4、调汁：5克盐，5克白糖，生抽10ml，陈醋5ml，辣椒油5ml，搅拌均匀

5、把调好的汁淋在豆腐上

6、把切好的皮蛋铺在豆腐上，放上香菜，榨菜，红辣椒圈，这样皮蛋豆腐就做好了