鲜香凉拌八爪鱼

1、八爪鱼

2、还要做别的菜所以把配料都备好了，就一起拍下来了。这里只需要用到姜和蒜。

3、切成薄片，尽量切薄一些，口感会比较好！

4、蒜切末，小红辣椒斜刀切薄片，姜切丝。

5、切片的八爪鱼焯水

6、锅中放油，5成油温放入干辣椒、花椒、八角小火炸出香味，浇在蒜末上。

7、酱油、盐、鸡精、糖、辣椒油放到八爪鱼拌一下就ok了！