红烧冬瓜怎么做

1、首先将冬瓜去皮取籽。

2、然后将冬瓜切成小条。

3、锅热后倒入菜籽油。

4、放入葱姜爆香。

5、倒入冬瓜进行煸炒。

6、加入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

7、倒入清水大火烧开，改中火烧5分钟。

8、倒入鸡精翻炒后大火收汁。

9、放入少许水淀粉进行翻炒。

10、最后装盘后撒入葱花即可。