香仁鱼腥草的做法

1、鱼腥草/柘儿根嫩春芽清理 清洗干净、我用的是陕南的朋友邮寄过来的、天然野生的

2、如果蔫了可以用淡盐水侵泡半小时可恢复新鲜、洗净用手掰成长段备用

3、油炸花生米放凉去皮、也可以买外面干炒花生去皮

4、用各种办法打成花生碎、我是用蒜窖打的

5、蒜泥加入米醋 生抽 白砂糖 辣椒油 香油 备用/打蒜泥时候已经加盐。凉拌调味辅料完全可以根据大家的喜好增加减

6、依次先加入料汁拌匀、在搅拌过程中可以先加入少量的花生碎、

7、装盘后再撒上花生碎、花生碎能增加口感减少鱼腥草本身的味道，