红酒鸭制作过程

 时间:2024-10-11 20:15:26

1、鸭腿剁成块,冷水下锅,加一瓶盖料酒。断生捞出控水。

红酒鸭制作过程

2、开小火(电磁炉300),用鸭油滑锅

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3、转中火(电磁炉800),下鸭块,翻炒1分钟。

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4、把除了葱段以外的配菜倒入,一起翻炒,1分钟。

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5、加1勺豆瓣酱,炒它!

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6、加1小碗红酒,还要再加3勺酱油和1勺白糖。然后,转大火(电磁炉1000以上),盖上锅盖,焖它个5分钟。

红酒鸭制作过程

7、汤汁收得差不多,加葱段配个色,翻炒几秒就好了。

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