青瓜炒蛋的做法

1、先准备两根青瓜，清洗干净

2、再将青瓜洗净切片。

3、接着准备两个鸡蛋。

4、鸡蛋打开，加入盐、料酒进行调散。

5、准备好姜、葱、蒜切细备用.

6、锅热油，下火姜蒜爆香。

7、然后加入青瓜片大火炒熟盛出。

8、锅热油，下入蛋液煎制。

9、一面熟之后，迅速翻煎另一面，熟后用锅铲切块.

10、倒入事先已经炒好的青瓜片。

11、加入盐、白糖、葱调味翻匀。

12、起锅装盘就可以了