糯米藕的做法

1、糯米洗净，沥干水（约1小时左右）藕洗干净，把皮刮掉

3、左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实

5、将切下来的盖子原样盖回去

7、准备好冰糖，食用碱。这块就是食用碱。

9、盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可

11、开大火，把汤汁熬制浓稠，将煮好的汁淋在糯米藕上即可