咸菜怎么制作

 时间:2024-11-03 17:28:10

1、处理芥菜将芥菜清洗干净,然后沥干水分,放在阳台上晾干。

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2、烧开水锅中倒入适量的清水,然后大火烧开,备用。

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3、烫芥菜把晒好的芥菜放在盆中,然后倒入开水,烫一遍。

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4、清洗瓶子瓶子一定要保持里面的干净,提前清洗晾晒,不能有一点水和油。

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5、装瓶等到芥菜慢慢变绿的时候,就可以放入瓶中装起来了,放入适量的盐。

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6、腌制将装好的瓶子里面,放入之前烫芥菜的水,然后盖上瓶盖,在瓶盖上放入有重量的东西,压一下。

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7、完成五天左右,芥菜就腌制好可以吃了。如果不喜欢吃的太咸,可以不放盐,不会影响芥菜的口感的。

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