平时吃韭菜有哪些忌口

1、 第一条，平时吃韭菜的时候，切记，韭菜既不可加热时间过久，也不可生食。因为韭菜中含有丰富的维生素B，加热会破坏这些成分，加热时间越久，破坏越多。

3、 第三条，从《本草纲目》曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”看来，这韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、溃疡病发作，看来，这酒后还不能吃韭菜的饺子了。

5、 第五条，因为韭菜中含有较多硝酸盐，如果存放过久，硝酸盐会转变成亚硝酸盐，从而引起毒性反应。所以，吃剩下的韭菜还是不要吃的好。