自制虾滑的做法

1、准备食材

2、将虾洗净，去头

3、取出虾线，剥壳

4、放入盘中备用

5、姜切片，剁成末

6、蒜瓣切片，剁成蒜泥

7、葱白切碎

8、虾肉剁糜烂后，放入碗中

9、将虾糜放入碗中，加入一勺料酒，姜末蒜末，半勺盐，半勺胡椒粉调味

10、搅拌均匀

11、加入1勺淀粉，一个鸡蛋清

12、顺着一个方向搅拌

13、将虾球搓成球

14、放入盘中

15、放入蒸箱中，蒸10分钟即可。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：10分钟➡️开始）

16、不管是烧汤还是涮火锅，都一级棒！