油炸茨菇片的做法

1、把新鲜茨菇表皮的泥土冲洗干净

2、削皮清洗干净

3、然后切片备用(个人觉得不用太薄，厚一点更能吃出茨菇原本的味道)

4、准备不粘锅倒入香油，开火烧热后下茨菇片(我选用的是小奶锅)

5、一次不能放太多，保证每一片茨菇都能泡在油里

茨菇片起泡 颜色稍微变黄就可以用网勺捞出(控一下油倒入大一点的容器中)
然后洒上单山蘸水搅拌一下，每捞一次洒一次单山蘸水(茨菇片刚出锅不会特别脆，稍微凉一下就脆啦)……

6、单山蘸水根据个人需求加多加少  

好吃好吃😋