西红柿鸡蛋卤家庭做法

 时间:2024-10-15 16:40:53

1、准备好鸡蛋、西红柿洗净,淀粉放到碗里加水溶解。

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2、西红柿切刀,放到热水里烫下,去皮,捏碎放到碗里备用。

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3、鸡蛋打碎,锅里放油,油温8成热后放入蛋液快速搅碎,盛碗里备用。

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4、准备好葱丝、蒜切片,另外起锅放油,放入葱丝、蒜瓣、西红柿搅碎。

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5、依次放入白糖、耗油、生抽,加入适量食盐。

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6、然后加入鸡蛋,搅拌后,加入拌好的水淀粉。

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7、最后等卤变得粘稠后即可出锅盛出。

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