高升排骨的做法

1、排骨切成小段，浸泡并洗去血水。

2、锅中放少量油，入排骨。

3、炒至排骨变白。

4、加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖，四勺酱油，五勺水，材料与排骨齐平就可。

5、大火煮开，转达中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽装盘即可食用。