虫草花炖鸽子汤的做法

1、虫草花提前入清水浸泡

2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用

3、将鸽子斩大块，入水焯过

4、4山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化

5、将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时

6、6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味