冬日滋补佳品——老母鸡汤

1、猴菇和松茸前一夜用水泡上。竹荪盐水泡十分钟即可。

2、鸡肉洗干净，放砂锅里， 多盛些凉水，待水开后，撇去浮上的肉沫。

3、将下列准备好的材料放入砂锅，关小火炖。

1、约一个小时后，再将板栗和胡萝卜放入。

2、炖约一个小时后，加入适量的盐，再炖半个小时，关火，用盐调至合适自己的口味出锅享用。