为什么传统重餐饮难以实现标准化

1、第一、传统重餐饮在产品制作中，难以形成规范的操作流程

2、第二、传统重餐饮的产品难以形成质量的标准化体系，其制作的技术很模糊

3、第三、传统重餐饮的产品难以用语言来评价，最终导致质量等难以检验

4、第四、传统重餐饮的产品操作技术私有性太强

5、第五、传统重餐饮行业的市场本地化严重，导致产生标准化的作用减小

6、第六、传统重餐饮产品的操作过程太过于复杂