如何炒瓜丝好吃

1、选不老不嫩的蜂瓜（为什么叫蜂瓜，因为开花的时候蜜蜂喜欢采蜜，所以我们就叫蜂瓜）一个

2、用根部实心部分，切下来后洗净待用。

3、小香葱切碎。

4、大蒜瓣拍扁。

5、蜂瓜切丝。

6、锅里放油烧到九分热。

7、放入大蒜瓣炒香。

8、放入瓜丝翻炒一下，

9、加入一小碗清水，不过瓜丝面就刚刚好。

10、加上盖子烧一会

11、翻炒一下放入盐、小香葱等调味。

12、待瓜丝熟透就可以出锅了。

13、蒜香浓郁，色泽鲜艳，美味可口。