1、准备好食材，家里厨房就剩这几样，多的可按个人喜好添洋葱，绿蔬等都可以
2、将土豆洗净去皮切片，上蒸锅蒸熟，胡萝卜切细丁备用
3、将蒸熟的土豆捣碎成泥状
4、将适量面粉，胡萝卜丁，鸡蛋，适量盐倒入土豆泥中，搅拌均匀
5、和好的土豆面糊，我和的是面糊不是面团，主要不想加太多面粉而淡了土豆香～
6、不沾锅内(我用的是电饭锅)预热倒入适量植物油，油热七八成时舀起一勺面糊轻轻倒入锅内，并轻轻敲打摊开均匀
7、摊好后静热一两分钟，待面糊成型后(此时可随意移动面糊，且朝上的面糊也稍微凝结)，翻面煎另一面，待两面金黄即可盛出食用
8、煎好的土豆饼～千姿百态哈╮(╯▽╰)╭，，，如果和的是面团，那煎出的又是另一种口味了：面糊饱满而面团薄脆～
