辣子肥肠如何制作

 时间:2024-10-13 03:55:45

1、将洗好的肥肠切成块,锅中放油烧至七分热。

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2、把肥肠倒入锅中,炸至表皮微微发黄,将肥肠捞出。

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3、在锅中留少许油,放入姜片、蒜头、辣椒、花椒炒香。

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4、将肥肠倒回锅中,翻炒均匀。

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5、倒上料酒、姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖撒入锅中翻炒。

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6、加入生抽、醋、花椒油。

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7、最后撒上葱段、芝麻翻炒均匀,辣子肥肠就做好了。

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8、温馨提示:肥肠放入盆中,倒入面粉、啤酒来回揉搓,比较容易清洗干净。

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