青椒炒肉是一道家常菜，许多人都会做，但怎样炒才更好吃呢？我就此分享一下我的几点看法。
我认为青椒炒肉不可以缺少一样菜，那就是洋葱，洋葱具有很好的调味作用，完美的融合了青椒与猪肉的香味，在炒这道菜的时候适量放些洋葱，能够使得这道菜的味道更好。
那么具体操作流程是怎样的呢？我就此谈下我的几点体会。
首先，将菜料备好，油热后，先炒肉，最好是熟肉，生肉的话炒熟后，放入洋葱，放入老抽，加入适量食盐。
待到洋葱与肉的香味融合以后，放入青椒，放入适量食盐，炒熟后即可。我不吃味精，其实也可添加适量味精，味道更佳。
