1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，我用的是鸡蛋分离的一个小筛子。五个鸡蛋。
2、将牛奶和玉米油混合，然后用面粉筛筛面粉进去。开始搅拌，混合均匀。
3、打蛋白。我是手工自己打的。用手工打蛋器把蛋白打成泡沫，要全部打成泡沫才行。我打了半个多小时，手好累。累的时候就休息一会儿，然后接着打。记得加点白糖，甜度自己定。打完之后先将一半蛋白倒进面粉糊里面，搅拌均匀，再将另一半蛋白倒进去，搅拌均匀。以上就是全部的准备工作。接下来就现在电饭锅锅底刷一层薄薄的油，然后把面粉糊倒进电饭锅，我的电饭锅有“蒸蛋糕”的功能，按下去就可以啦。
4、蒸好之后我一打开电饭锅，蛋糕是非常膨胀的，很漂亮，光泽也很好，不过后来就塌下去了。
5、这是塌下去之后的效果。
6、开动啦。
7、味道很不错，也没有鸡蛋的腥味，只有香味～
