柠檬泡椒凤爪怎么做？

将鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中，倒入清水，放入姜片，葱段，香叶，花椒，料酒，大火煮15分钟，捞出过凉水，清洗干净，去掉骨头，放入碗中，加入小米辣，泡椒，蒜末，柠檬片，香菜碎，倒入蚝油，生抽，泡椒水，辣椒油，放入白糖，食盐，米醋，香油，鸡精，搅拌均匀即可。