豇豆小米辣炒肉粒

1、五花肉加姜片、料酒、小葱结，煮20分钟左右；

2、晾凉，切成均匀大片，再切成条，剁成肉粒；

3、豇豆焯水，变色即可，这样没有豆腥味；

4、捞起切碎；

5、小米辣和姜蒜分别剁碎装碗备用；

6、热锅下油；

7、倒入肉粒翻炒；

8、加入小米辣碎、姜蒜末，继续翻炒；

9、倒入碎豇豆，加老抽、盐、鸡粉，继续翻炒3分钟；

10、起锅装盘；

11、端上桌啦！很下饭哦！