美味的粽香排骨的做法

 时间:2024-10-16 01:46:17

  材料

  排骨,糯米,粽叶,盐,鸡精,葱姜,料酒,白胡椒粉,酱油,生粉

  做法

  1、糯米用清水浸泡12小时以上,沥干水分,用酱油拌匀。

  2、排骨洗净切小段,加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。

  3、把腌渍好的排骨吸干表面水分,用干淀粉和姜粉拌匀,蘸上一层蛋液。

  4、再裹上一层糯米,用粽叶卷起,上锅蒸1小时熟透即可。

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