海鲜美食-晒鱼干的做法

 时间:2024-10-14 02:14:43

1、新鲜的鱼应该清洗和排水。如果肉又厚又大,你可以在鱼身上切几刀。很容易腌制和品尝。其次,它可以很快干燥。

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2、把腌料拌匀。腌料可以随意调整。如果你喜欢辣,就加辣椒粉。如果你喜欢辣的,可以加胡椒粉。如果你喜欢酱油,可以加酱油或豆瓣酱。总之,你可以享受调味品。

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3、加入腌料,腌4小时。

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4、在腌制过程中,将新鲜的鱼在适当的时间翻两三次,使鱼充分腌制后尝起来。

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5、腌好的鱼用棉绳一根一根地套上,鱼肚可以用牙签或小竹签摊开晾干。

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6、你喜欢在阳光下把干鱼弄干或弄湿。通常有三到五天的北风和阳光。

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7、干鱼应冷藏保存。如果不太干,可以冷冻。

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