毛豆炒鸡蛋的做法

1、碗中打散两个鸡蛋，倒入料酒和盐搅拌均匀

2、将蛋液倒入热好油的锅中炒熟后盛出备用

3、接着将毛豆倒入爆香蒜的锅中炒至变色，再倒少量热水，盖锅盖小火焖5分钟

4、将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒片刻，并倒入盐调味

5、清爽的毛豆炒鸡蛋完成啦

6、注意：生毛豆可能会引起中毒，所以一定要加少量热水将毛豆用小火焖熟后食用

7、太美味了！