1、牛腩切成小块备用～
2、冷水下锅放入牛肉～同时放入姜片和料酒去腥～水沸腾后～捞出牛肉～用温水洗净备用～
3、高压锅内放入洗好的牛肉和热水～放入姜片，大料～料酒～我用的是电压力锅～排骨档～
4、高压锅煮好牛肉后，捞出备用～同时把西红柿，洋葱，土豆和胡萝卜切块备用～
5、锅内放入少许油～先放入洋葱炒香～接着放入西红柿和两勺番茄沙司～翻炒后放入牛肉～然后放入刚才炖牛肉的汤～放入砂锅内～
6、放入砂锅内，大火转小火，小火炖半个小时后，放入胡萝卜和土豆块，同时放入盐和少许白砂糖～小火继续炖半个小时～
7、看这一锅，汤汁酸酸的，特别下饭～开胃
8、成品图来喽～～
