如何制作蛤蜊浓汤

1、将蛤蜊浸泡在盐水中1个小时；

2、洗净后在开水中煮开去壳取肉，留蛤蜊水，番茄弄蓉，土豆去皮切小块备用；

3、胡萝卜去皮切碎，洋葱切碎，西芹切丁备用；

4、蛤蜊水加牛奶、番茄蓉、番茄酱搅拌均匀备用；

5、热锅入黄油；

6、加少许油，倒入胡萝卜、洋葱、西芹加蒜末，炒至变软；

7、加入少许蛤蜊水煮5分钟；

8、倒入拌好的蛤蜊牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟左右；

9、加入蛤蜊肉再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉，撒上香菜即可