农家菜西芹炒肉丝

1、猪肉的处理1：将猪肉洗净，切成丝。

2、猪肉的处理2：取一只小碗，放入切好的肉丝，裹上淀粉。

3、猪肉的处理3：加入少许酱油拌匀。

4、西芹的处理：西芹洗净切成段。

5、辣椒的处理：辣椒洗净切成丝。

1、切好的肉丝放入7成热的油锅中。

2、待肉丝变色，我们加入切好的青椒丝。

3、加入盐2克，同时加入西芹。

4、加入开水约30毫升。

5、加入猪油3克和鸡精1克提鲜。

6、装盘出锅。