农家小院家常菜地蛋炖鸡

1、把鸡清洗干净，剁成鸡块，把葱姜蒜切好，

2、烧开一锅水后，把剁好的鸡块倒入锅中，

3、加火烧15分钟，把鸡血和一些杂质，煮出来。

4、捞出，用凉水清洗干净，把水滤干净。

5、然后在锅内倒入植物油，放入葱姜蒜等材料，倒入鸡块，翻炒几下，放点酱油。

6、稍作翻动后加水，盖上锅开始炖25分钟。

7、现在把地蛋去皮，切块，清洗干净，把地蛋块倒入锅中，在炖15分钟，

8、把地蛋炖烂，就可以出锅装盘了。