醋泡爽口西瓜皮的做法

1、准备好新鲜西瓜皮，选择较厚的那种（厚的水分多，嫩）

2、西瓜皮去皮洗净切条，不要红色瓜肉（尽量窄一点薄一点）

3、西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻

4、腌制好的西瓜皮洗净放入碗中,放适量的糖，搅拌均匀

5、再放适量的醋

6、搅拌均匀放入冰箱30分钟即可