正宗梅菜肉饼的做法

1、取出一包半斤重的梅菜，每一瓣撕开，切去头部。彻底洗一遍后，用清水浸泡1小时。待用。

2、取出半斤半肥瘦肉，把猪皮去掉，现切成小块，然后用大刀剁碎。

3、将浸泡好的梅菜取出，现切成小块，加入适量黄片糖，一起剁碎。

4、将步骤2的碎肉和步骤3的碎梅菜混合揉捏均匀，再剁一遍。

5、将混合好的梅菜猪肉放到碟子，加2-3滴酱油调味，再放到锅里用大火隔水蒸15分钟。

6、美味的梅菜猪肉并完成啦！超级送饭的！