佛手瓜炒肉片的做法

1、佛手瓜洗净去皮，切开去籽，切成片。

2、姜去皮切丝，葱切丝，胡萝卜切片，猪肉切片备用。

3、切好的猪肉片放入碗中，倒入料酒，干淀粉抓一下。

4、锅中倒入豆油，放入花椒面，放入肉片，葱，姜煸炒。

5、肉片变色放入胡萝卜片，佛手瓜片煸炒。

6、放入盐，放入蚝油煸炒，放入味素，水淀粉勾芡出锅装盘。