香菇清炒油菜

1、1,配料，葱、，锅里单姜、蒜，根据个人喜好，可以放颗粒的调味料，也可以放粉末状的。

2、2，油菜个要小，洗菜时加少许盐，能使菜更干净，洗好油菜；香菇要过水，以免有腥味。

3、3，锅里放5g食用油，然后开火。

4、4，经过由小火使油热，放大火先放准备的配料，炒出葱蒜香味，再放洗好的油菜，经过翻炒，可以放少许盐（因为油菜不容易进味，以免香菇炒咸）最后放过好的香菇。经过多次翻炒，最后放点鸡精能是油菜味更鲜更可口。